ブブールアヤム（鶏のおかゆ）を作りました

鶏の絵の付いた写真が、鶏おかゆの素です。
先回の旅行でジョグジャカルタの大型スーパーで買いました。
ワンパック4袋入りでRP12,500；－（￥120；－）
これが案外いけました。クリーンヒットです。

ブブール（おかゆ）はインドネシアの朝食に良く食べられますが、
これは鶏がらスープ味です。
結構塩味も効いており、1袋で3－4人分作れます。
にわか独身の私には、手間がかからず美味しくてピッタリ。
もっと買ってくれば良かった。
冷や飯に水を加えて火にかけ、煮立ったらカタマリを良くほぐし、
このお粥の素を入れてごく弱火にします。蓋はしません。
塩鮭と漬物、美味しい佃煮と生野菜サラダでもあれば最高。

もう一つの写真は、同じところで買ったナシゴレン（インドネシア焼き飯）の素です。
味の素インドネシアの製品で、一つが3－4人前出来、RP20,000；－くらい。
鶏肉、たまねぎ、人参、エリンギなどを細かく切って炒め、冷や飯を入れて、
このチャーハンの素をふりかけ、良く炒めて混ぜます。
一応それらしくなりますが、ちょっとピリ辛で、お上品というか、おとなしい味です。
現地のやし油の強烈な臭いが無いと、何か物足りません。
以前にもお土産で頂いて、作った事があります。

http://smcb.jp/_bt01?topic_id=201183

それにしても、何が良くてこんなにインドネシアにはまってるんでしょうネェ。